Bourgogne Rouge 'Cuvée Longue' 2020 Kommande En av Marc Pesnots toppcuvéer

En av Marc Pesnots toppcuvéer med signatur av jordarten

Jordmånen består av så kallad "molasse"

Utmärkt att dricka nu – men utvecklas bra med upp till fem års lagring

allt från gamla stockar

Namnet kommer från en gammal pilgrimsled som passerade i närheten och ledde till klostret i Vézelay

Bourgogne Rouge 'Cuvée Longue' 2020 Kommande En av Marc Pesnots toppcuvéerPinot noir med ett extra rs lagring p fat frn de gamla rankorna i Vignes Blanches ett hgt och relativt brant sterlge ovanfr byn Chassey le Camp, med jordmn av rd lera och kalksten. Planteringarna gjordes huvudsakligen mellan 1947 och 1960 med massalt urval. Druvklasarna skrdades fr hand och placerades hela i glasfibertank fr spontan jsning. Efter pressning fick vinet mogna 21 mnader i anvnda bourgognefat innan assemblage i tank. Buteljeringen gjordes